Какие растения выращивать в домашних условиях?

В конце осеннего сезона садоводческие работы завершаются. Но даже когда температура падает, вы можете продолжить свое любимое дело, переместив огород в квартиру. Большинство домов нагреваются до комфортного температурного диапазона от 18 до 23 °C в течение зимы, что идеально подходит для выращивания многих овощей. Главное выбрать овощи, которые имеют более низкие потребности в освещении и обеспечить им условия, в соответствии с их требованиями. Но если вы можете добавить в помещение с домашним огородом дополнительный свет, то разнообразие ваших насаждений расширится и вы добьетесь хороших результатов.

Как правило, листовые овощи могут справляться с гораздо меньшим количеством света, чем корнеплоды. Плодовые овощи, такие как помидоры и баклажаны, нуждаются в большем количестве света, чтобы обеспечить хороший урожай. Тем не менее, они могут процветать в подрумянивающем солярии. Проростки и съедобные грибы не очень заботятся о свете, поэтому их можно выращивать в гараже или подвале. Попытайтесь вырастить следующие растения в помещении, чтобы оградить себя от зимней хандры и получить опыт в выращивании дома.

1. Помидоры.

Оставляем самый солнечный уголок в нашем доме для помидоров. Сеем семена в глубокий лоток и пересаживаем каждый саженец томатов в большой горшок, когда он разовьет 4-5 настоящих листьев. Зажимаем кончики мелких ветвей, чтобы вызвать цветение. При необходимости, обеспечиваем дополнительным освещением.
Быстрые советы: При выращивании в квартире, помидоры черри дают лучшие результаты, чем более крупные сорта томатов. Если вы не хотите ставить на кон, выращивайте помидоры в перевернутом виде.

Фото: выращивание дома помидоров

2. Сладкий перец.

С достаточным количеством освещения, сладкий перец может дать хороший урожай при посадке в богатой, хорошо дренированной почве. А правильное прищипывание и кустовидное формирование растения приведет к хорошему завязыванию плодов в дальнейшем.

Фото: вырастить зимой в квартире

3. Картофель.

Для выращивания картофеля дома нам понадобятся большие пластиковые мешки. Наполним их хорошей почвой и посадим картофель, оставив сверху небольшое пространство, чтобы позже добавить больше компоста. Растениям картофеля нужно 5-6 часов солнечного света, чтобы дать удовлетворительный урожай.
Совет: можно проверять наличие бэби картофеля и использовать их в приготовлении пищи вместо того, чтобы ждать пока клубни созреют.

Фото: выращивание в квартире

4 и 5. Фасоль и горох.

Если есть достаточно света, фасоль и горох могут производить стручки в помещении и являются лучшими для комнатного выращивания, так как не создают хлопот. Посадите несколько растений, чтобы получить достаточно продукта для приготовления блюд или выберите высокоурожайные сорта, чтобы улучшить свои шансы получить существенный урожай.

Фото: огород в квартире

6. Морковь.

Морковь можно выращивать на подоконнике в глубоких горшках с рыхлой, хорошо дренированной почвой. Если вы можете обеспечить 4-5 часов яркого солнечного света или его эквивалента, то получите хорошую морковь. Но если света будет недостаточно, корням потребуется больше времени, чтобы развиться. Для выращивания моркови в помещении лучше выбирать семена круглых сортов.
Быстрый совет: морковь будет слаще, если растить ее в прохладном месте.

Фото: выращивание растений дома

7. Редис.

Редис – один из самых полезных овощей для выращивания в комнатных условиях зимой. Высеиваем семена редиса прямыми рядами в глубоких лотках с богатой, хорошо дренированной почвой и смесью компоста, и накрываем бумагой, пока они не прорастут. Перемещаем в солнечное место, когда появятся ростки. Можно проредить саженцы, когда сформируется 2-3 листочка. В течении 25 дней полезные клубни уже попадают на стол. А зелень редиса украшает подоконник во время своего роста.
На заметку: прореженные ростки используют в салатах в качестве микроэлементов.

Фото: выращивание зимой

8. Шпинат.

В огороде шпинат лучше всего чувствует себя в полутени и дает непрерывную подачу листьев. То же самое можно воспроизвести в квартире, выращивая его возле окна, где он получит 3-4 часа солнечного света. Выбираем прохладное место, так как шпинат имеет тенденцию избегать жару. Сбор первого урожая будет стимулировать производство новых листьев.

Фото: выращивание на подоконнике

9. Салат.

В помещении можно выращивать различные сорта салата. В солнечном окне растению нужно не более 3-4 часов попадания света. Салат также идеально подходит и для выращивания исключительно под искусственным освещением, для длительного и непрерывного сбора урожая.

Фото: огород на подоконнике зимой

10. Капуста кале.

Кудрявая капуста в значительной степени вынослива к холоду, но сильные морозы могут ее убить. Каждому растению кале нужен большой горшок и много места, чтобы расти и распространяться. Место, где она получит 3-4 часа яркого света, будет идеальным для роста. Гофрированные листья – кладезь витаминных веществ, но они не растут очень большие в помещении. Тем не менее, они так же вкусны и очень питательны.

Фото: огород в помещении

11. Мангольд.

Листовая свекла требует 4-5 часов солнца для производства длинных стеблей в цветах радуги. Комнатные растения мангольда намного меньше, но вы можете собирать листья всю зиму. Кроме того, эти красочные растения будут веселым дополнением к обстановке вашего дома.

Фото: выращивание дома

12. Руккола.

Этот зелёный салат с острым вкусом дает высокий урожай даже при комнатном выращивании. Большие розетки, напоминающие одуванчик, производят непрерывную подачу листьев. Чем больше вы режете, тем больше она растет. Руккола любит оставаться в прохладе, но на освещенной стороне. А влажная почва уменьшает риск завинчивания.

Фото: выращивание на окне

13. Зеленый лук.

Этот овощ выращивают в основном для того, чтобы просто отрезать зелень. Он имеет свойство расти как в почве, так и в емкости с водой, что характеризует его как легкого в посадке, которая обеспечивает регулярную поставку зеленого лука в течение всей зимы.

Фото: выращивание овощей в квартире

14. Орегано.

Душица – многолетняя трава, отлично растущая в квартире в любое время года. Растение может быть довольно инвазивным в саду, поэтому его лучше ограничивать контейнером. Нужно выделить горшкам душицы постоянное место на кухонном подоконнике, где они будут наслаждаться утренним солнцем. Орегано будет счастливо процветать в теплом помещении, когда на улице холодно и предоставит вам достаточно травы для всех ваших кулинарных потребностей. Душицу можно выращивать из семян, но лучше заполучить растение, выращенное в питомнике.
Интересный факт: чем чаще прищипывать орегано, тем гуще оно будет.

Фото: вырастить зимой в квартире

15. Мята.

Эта трава предпочитает тень, поэтому она идеально подходит для выращивания в закрытом помещении. Мята предпочитает богатые, увлажненные почвы. Одного горшка достаточно, чтобы снабжать вас большим количеством травы и наполнять приятным ароматом кухню в течение всей зимы.

Фото: выращивание зелени на кухне

16. Проростки.

Проростки – очень питательные пищевые продукты, которые каждый может выращивать в своем доме. Чтобы сделать эти хрустящие лакомства, замачиваем съедобные семена в теплой воде и содержим в темной и влажной среде в течение 3-4 дней, промывая их в простой воде несколько раз в течение этого периода, чтобы избежать грибковых и бактериальных заболеваний. Кроме проростков пшеницы также вкусны проростки чечевицы, маша, нута, подсолнечника, горчицы и семян льна.

Фото: выращивание в комнате

17. Микрозелень.

Эти крошечные зеленые растения славятся богатством питательных веществ и большой ценой в местных супермаркетах. Тем не менее, их довольно легко выращивать дома, учитывая два простых условия – солнечный подоконник и небольшой контейнер. И уже за 2-3 недели от посадки, микрозелень готова переместиться в салаты.

Фото: выращивание овощей зимой

18. Грибы.

Грибы можно выращивать в закрытом помещении не только зимой, но это приятное времяпровождение, когда садоводство останавливается в холодную погоду. Выращивание шампиньонов и вешенки с готовыми наборами очень легкое занятие. Все, что нужно делать, это поливать и держать их в прохладном, темном месте. С одной грибницы можно собрать несколько урожаев.
Совет: прежде чем переходить к подготовке собственной грибницы, лучше приобрести достаточный опыт работы с грибными посадочными наборами.

Фото: посадить в квартире

17.06.2016

Теплые страны манят своим мягким климатом и необычным растительным миром. Кажется, что природа создавала эти райские уголки, чтобы впечатлять туристов. Однако, лето быстро заканчивается, а растения остаются в памяти отдыхающих и на фото. Правда, некоторые энтузиасты задаются вопросом, можно ли выращивать экзотические растения дома.

Чтобы порадовать себя, удивить соседей и знакомых, можно поэкспериментировать с разными экзотическими растениями.

Одним из интересных кустарников нового поколения является винга, или спаржевая фасоль. Длина ее плодов может достигать пятидесяти сантиметров. Винга напоминает зеленую фасоль, но ее урожайность намного выше, и выглядит она экзотично.

В некоторых регионах страны можно выращивать вечнозеленую магнолию. На родине, в юго-восточных штатах США, она растет в смешанных лесах с дубами, вязами и другими видами магнолий. В культуре достигает высоты 30 метров. Это ценнейшая декоративная культура, устойчивая к городским условиям.

Даже начинающие дачники могут попробовать вырастить на своем участке артишоки или кизил. Последний не прихотлив к условиям выращивания, поэтому его могут попробовать посадить даже те, кто только начинает осваивать садоводство.

В последнее время стало популярно выращивать зизифус. Это китайский финик, произрастающий на севере Китая уже несколько тысяч лет. Растение обладает высокой морозоустойчивостью, благодаря чему стало популярным в наших широтах. [1]

Еще одно чудо природы – гуайява. Ее раньше выращивали только в Америке, но сегодня этот вечнозеленый кустарник можно встретить в регионах с тропическим и субтропическим климатом. Гуайява размножается семенами, и что самое интересное – она не прихотлива к плодородию почвы и прекрасно переносит засуху. Эта экзотика может выращиваться и как комнатное растение, но в этом случае ее необходимо ежегодно обрезать. Если этого не делать, гуайява упрется в потолок уже на пятый год.

Также в домашних условиях хорошо растет юкка – цветок, принадлежащий к роду вечнозеленых деревовидных растений семейства Агавовых. Родиной юкки являются засушливые районы Мексики и Центральной Америки. Там в природе она может достигать 12 метров в высоту, но домашняя юкка вырастет не выше 2 м. Это красивое, неприхотливое в уходе дерево может служить украшением комнаты или офиса, хотя в домашних условиях, к сожалению, юкка не цветет.

Также набирает все большей популярности выращивание опунций – многолетних экзотических растений, прибывших к нам из тропических лесов и джунглей Южной и центральной Америки. Этот кактус, являющийся пустынным растением, благодаря своей выживаемости и неприхотливости быстро распространился в тропиках и субтропиках по всему миру. В домашних условиях опунция редко цветет и достигает 60 см в высоту.

Мурайя – еще одно интересное многолетнее растение, принадлежащее к семейству цитрусовых. В природе средой его существования являются влажные тропики – леса Азии. Как и большинство цитрусовых, мурайя весьма декоративна, обычно высота растения не превышает 2 метров. При этом нет необходимости заниматься формированием кроны. Цветет мурайя летом и обладает приятным ароматом. Уже в первый год ее жизни появляются плоды, напоминающие небольшие продолговатые ягоды ярко-красного цвета, которые можно употреблять в пищу.

Сегодня разводят и другие виды экзотических растений, такие как хурма или комнатные груши. Существуют также растения, которые одинаково хорошо выращивать как в открытой почве, так и в комнатных условиях. К ним относятся лимоны, мандарины, гранаты, кофе.

Некоторые виды экзотических растений можно выращивать из семян, остальные же – размножают при помощи черенкования.

17.06.2016

Теплые страны манят своим мягким климатом и необычным растительным миром. Кажется, что природа создавала эти райские уголки, чтобы впечатлять туристов. Однако, лето быстро заканчивается, а растения остаются в памяти отдыхающих и на фото. Правда, некоторые энтузиасты задаются вопросом, можно ли выращивать экзотические растения дома.

Чтобы порадовать себя, удивить соседей и знакомых, можно поэкспериментировать с разными экзотическими растениями.

Одним из интересных кустарников нового поколения является винга, или спаржевая фасоль. Длина ее плодов может достигать пятидесяти сантиметров. Винга напоминает зеленую фасоль, но ее урожайность намного выше, и выглядит она экзотично.

В некоторых регионах страны можно выращивать вечнозеленую магнолию. На родине, в юго-восточных штатах США, она растет в смешанных лесах с дубами, вязами и другими видами магнолий. В культуре достигает высоты 30 метров. Это ценнейшая декоративная культура, устойчивая к городским условиям.

Даже начинающие дачники могут попробовать вырастить на своем участке артишоки или кизил. Последний не прихотлив к условиям выращивания, поэтому его могут попробовать посадить даже те, кто только начинает осваивать садоводство.

В последнее время стало популярно выращивать зизифус. Это китайский финик, произрастающий на севере Китая уже несколько тысяч лет. Растение обладает высокой морозоустойчивостью, благодаря чему стало популярным в наших широтах. [1]

Еще одно чудо природы – гуайява. Ее раньше выращивали только в Америке, но сегодня этот вечнозеленый кустарник можно встретить в регионах с тропическим и субтропическим климатом. Гуайява размножается семенами, и что самое интересное – она не прихотлива к плодородию почвы и прекрасно переносит засуху. Эта экзотика может выращиваться и как комнатное растение, но в этом случае ее необходимо ежегодно обрезать. Если этого не делать, гуайява упрется в потолок уже на пятый год.

Также в домашних условиях хорошо растет юкка – цветок, принадлежащий к роду вечнозеленых деревовидных растений семейства Агавовых. Родиной юкки являются засушливые районы Мексики и Центральной Америки. Там в природе она может достигать 12 метров в высоту, но домашняя юкка вырастет не выше 2 м. Это красивое, неприхотливое в уходе дерево может служить украшением комнаты или офиса, хотя в домашних условиях, к сожалению, юкка не цветет.

Также набирает все большей популярности выращивание опунций – многолетних экзотических растений, прибывших к нам из тропических лесов и джунглей Южной и центральной Америки. Этот кактус, являющийся пустынным растением, благодаря своей выживаемости и неприхотливости быстро распространился в тропиках и субтропиках по всему миру. В домашних условиях опунция редко цветет и достигает 60 см в высоту.

Мурайя – еще одно интересное многолетнее растение, принадлежащее к семейству цитрусовых. В природе средой его существования являются влажные тропики – леса Азии. Как и большинство цитрусовых, мурайя весьма декоративна, обычно высота растения не превышает 2 метров. При этом нет необходимости заниматься формированием кроны. Цветет мурайя летом и обладает приятным ароматом. Уже в первый год ее жизни появляются плоды, напоминающие небольшие продолговатые ягоды ярко-красного цвета, которые можно употреблять в пищу.

Сегодня разводят и другие виды экзотических растений, такие как хурма или комнатные груши. Существуют также растения, которые одинаково хорошо выращивать как в открытой почве, так и в комнатных условиях. К ним относятся лимоны, мандарины, гранаты, кофе.

Некоторые виды экзотических растений можно выращивать из семян, остальные же – размножают при помощи черенкования.

Энциклопедия съедобных растений, которые можно вырастить на подоконнике в квартире и доме. По ссылкам вы найдете рекомендации по выращиванию в горшках 21 съедобного растения, среди них нетрадиционные для комнатного выращивания тимьян, лаванда, орегано, базилик и другие.

Кресс-салат

Самое простое растение для выращивания на подоконнике. Кресс-салат дает самый быстрый результат (съедобен уже на 5 день после посева) и порадует изысканным орехово-горчичным вкусом. Для выращивания проростков не требуется почва.

• Как выращивать кресс-салат
• Выращивание кресс-салата фото
• Кресс-салат в медицине. Лечение кресс-салатом
• Химический состав, свойства и польза кресс-салата

Лаванда

Лаванду знают все. Ее аромат знаком с детства, но чаще всего мы представляем себе засушенную вязаночку лавандовых стеблей, а не свежий букет. А между тем, лаванду можно вырастить из семян дома на подоконнике. Откройте для себя вкус лаванды в кулинарии и удивительное свойство восстановления кожи в косметологии.

• Как вырастить лаванду из семян дома на подоконнике
• Стратификация семян лаванды
• 10 способов применения лаванды
• Лаванда в кулинарии. Рецепты с лавандой
• Лаванда в косметологии
• Эфирное масло лаванды
• Химический состав, свойства и польза лаванды

Душица (орегано)

Самая ароматная итальянская специя, которую можно вырастить в горшке. Несложная в выращивании трава, душица будет благоухать на вашем подоконнике не один год. Очень живучая, холодостойкая, плодородная — хороший выбор для начинающего домашнего садовода.

• Как вырастить орегано из семян на подоконнике
• Полезные свойства душицы. Химический состав душицы
• Душица в медицине. Лечение душицей
• Орегано в кулинарии. Рецепты с орегано. Часть 1
• Рецепты с орегано. Орегано в кулинарии. Часть 2
• Душица в косметологии
• Эфирное масло душицы
• Масло орегано своими руками

Розмарин

Многолетний кустик-пряность, хорошо себя чувствующий в горшке. Одного маленького деревца хватит для кулинарных нужд семьи. Без проблем прорастает из черенка, сложнее вырастить из семян.

• Как вырастить розмарин из семян в горшке
• Бонсай своими руками из розмарина
• Блюда с розмарином. Розмарин в кулинарии
• Розмарин в косметологии
• Эфирное масло розмарина
• Розмарин в медицине. Лечение розмарином
• Химический состав, свойства и польза розмарина

Тимьян

Замечательная средиземноморская специя. Подходит для выращивания в горшке. Удобнее размножать черенкованием, но хорошо всходит и из семян. Неприхотлив в уходе, если вырастить здоровые сеянцы. Лучший компаньон орегано на кухне.

• Как вырастить тимьян из семян в горшке
• Тимьян в кулинарии. Рецепты с тимьяном. Часть 1
• Рецепты с тимьяном. Часть 2
• Тимьян в косметологии
• Эфирное масло тимьяна
• Тимьян в медицине. Лечение тимьяном
• Свойства и польза тимьяна. Химический состав тимьяна

Шалфей

Возможно, обладающий самым богатым сортовым разнообразием. Коренной средиземноморец, шалфей отлично чувствует себя в вазоне. Каждый из декоративных разновидностей красиво цветет и благоухает. Имеет только один многолетний сорт — лекарственный. Рекомендую обзавестись кустиком для шалфейных чаепитий.

• Как вырастить шалфей из семян в горшке на подоконнике
• Свойства и польза шалфея. Химический состав шалфея
• Шалфей в медицине. Лечение шалфеем
• Эфирное масло шалфея
• Шалфей в косметологии
• Шалфей в кулинарии. Блюда с шалфеем

Эстрагон (тархун)

• Эстрагон в кулинарии. Блюда с эстрагоном
• Эстрагон в косметологии
• Эфирное масло эстрагона
• Эстрагон в медицине. Лечение эстрагоном
• Свойства и польза эстрагона. Химический состав эстрагона

Имбирь

• Как вырастить имбирь в горшке на подоконнике
• Блюда с имбирем. Имбирь в кулинарии
• Имбирь в косметологии
• Имбирь в медицине. Лечение имбирем
• Эфирное масло имбиря
• Полезные свойства имбиря. Химический состав имбиря

Мелисса

Мелисса неприхотлива в домашнем выращивании. Грамотная обрезка дает возможность куститься и ускорить рост. С кустиком мелиссы в горшке у вас есть возможность наслаждаться мелиссовым чаем круглый год и украшать свежими листочками напитки и коктейли.

• Польза мелиссы. Химический состав мелиссы
• Мелисса в медицине. Лечение мелиссой
• Эфирное масло мелиссы
• Мелисса в косметологии
• Мелисса в кулинарии. блюда с мелиссой

Кориандр (кинза)

Зелень кориандра, кинза, может быть доступна круглый год, если посадить семена в горшочки с периодичностью в 2-3 месяца. Если обеспечить кинзе обильный полив и орошение, то зелень будет обильной и ароматной.

• Как вырастить кинзу из семян в горшке на подоконнике
• Химический состав, свойства и польза кориандра
• Кориандр в медицине. Лечение кориандром
• Эфирное масло кориандра
• Кориандр в косметологии
• Кориандр в кулинарии. Блюда с кориандром

Лемонграсс (лимонная трава)

• Лемонграсс. Лимонная трава в горшке
• Мясо с лемонграссом
• Выпечка с лемонграссом
• Напитки с лемонграссом

Лавр

Если достанете свежие семена лавра, обязательно попробуйте вырастить себе кустик в вазоне. Можно укоренить черенок лавра, тогда у вас появится лавровый бонсай, неприхотливый в уходе, но очень благодарный.

• Как вырастить лавр из семян в горшке
• Состав лаврового листа
• Лавровый лист в косметологии
• Лавр в медицине. Лечение лавром
• Эфирное масло лавра

Иссоп

• Как вырастить иссоп из семян в горшке
• Иссоп в медицине. Лечение иссопом
• Свойства и польза иссопа. Химический состав иссопа
• Эфирное масло иссопа

Руккола

На мой вкус, лучшая трава для проращивания. Обладает орехово-горчичным вкусом. Наряду с кресс-салатом является самой простой для домашнего выращивания травкой. Любой салат или сендвич превратит в блюдо с «изюминкой».

• Как вырастить рукколу в горшке на подоконнике
• Состав и польза рукколы. Химический состав рукколы
• Как есть рукколу?

Стевия

Если выращивать 2-3 кустика стевии, можно обеспечить свою семью сахарным сиропом, в котором не будет калорий. Не самое простое растение для домашнего выращивания, так как семена отличаются низкой схожестью.

• Как вырастить стевию из семян
• Экстракт стевии
• Свойства и польза стевии. Химический состав стевии

Мелотрия

Экзотическое растение, родом из Мексики. Сочетает в себе вкус лайма и огурчика, хорошо растет и плодоносит в горшках. Семена отличаются очень хорошей всхожестью.

• Мелотрия в горшке на подоконнике

Базилик

Одно из самых плодородных растений, что и меня были. Жаль, что однолетнее. Отлично всходит, еще лучше черенкуется. Если посеять ранней теплой осенью (без досвечивания), то еще минимум на 2 месяца свежая зелень обеспечена. С досветом базилик будет радовать вас круглый год.

• Как вырастить базилик на подоконнике из семян

Съедобные сорняки

Так называемый подножный корм был незаслуженно вытеснен более изысканной пищей, но пришло время вспомнить, чем мы обязаны некоторым неказистым сорнякам — сочному портулаку, одуванчику, клеверу, лебеде. На самом деле, эти растения гораздо более питательны, чем пшеница в нашем отбеленном хлебе и пекинская капуста в наших салатах. Рекомендую!

• Съедобные сорняки. Подорожник
• Съедобные сорняки. Одуванчик
• Съедобные сорняки. Красный клевер
• Съедобные сорняки. Лебеда
• Съедобные сорняки. Портулак

Укроп и петрушка

Ну кто не пробовал прорастить на подоконнике укроп или петрушку? Казалось бы, банальные травки — но не все так просто! О нюансах выращивания укропа и петрушки в горшках читайте на сайте.

• Укроп и петрушка на подоконнике

Чабер

Еще одна пряность, хорошо растущая в горшках. Семена чабера неплохо всходят, аромат у него отличается «итальянской» пикантностью — напоминает душицу и майоран.

• Как вырастить чабер из семян в горшке на подоконнике 
• Свойства и польза чабера. Химический состав чабера

Пажитник (фенугрек)

• Пажитник в горшке

Источники:

1. Бобылева О. Н. Цветочно-декоративные растения защищенного грунта; Академия — Москва, 2010. — 144 c.